Um bom catering faz a diferença em qualquer evento empresarial. Desde pausas para café a jantares de gala — assim organiza uma restauração impecável.
Opções: serviço de café/chá, buffet de almoço, finger food, jantar sentado, buffet em pé ou caixas de catering por pessoa. A escolha depende da duração da reunião, orçamento e ambiente desejado.
Referências: pausa café €5–€12 p.p., buffet almoço €20–€45 p.p., jantar €40–€100 p.p. Os hotéis cobram às vezes 15–25% de taxa de serviço acima do preço do menu.
Pergunte sempre antecipadamente sobre requisitos alimentares (vegetariano, vegan, sem glúten/lactose, restrições religiosas). Planeie 15–20% do buffet como vegetariano/vegan por defeito.
A maioria dos hotéis não permite isso e cobra uma taxa de saca-rolhas se trouxer bebidas próprias. Discuta isso explicitamente no pedido de proposta via Easy RFP para evitar surpresas.