Wie Sie Ihre Konferenz nachhaltiger gestalten: grüne Hotels, nachhaltiges Catering, CO2-Kompensation und zertifizierte Veranstaltungsdienstleister.
Dieser Leitfaden beantwortet die wichtigsten Fragen rund um das Thema Was macht eine Veranstaltung nachhaltig und gibt Ihnen praktische Tipps für Ihren nächsten Event.
Eine nachhaltige Veranstaltung minimiert ihren ökologischen Fußabdruck durch: Wahl eines zertifizierten grünen Veranstaltungsorts (ISO 20121, Green Globe), Nutzung regionaler und saisonaler Lebensmittel beim Catering, Minimierung von Einwegplastik, digitale Unterlagen statt Drucksachen, CO2-Kompensation für Reisen und Bevorzugung von Bahnreisen gegenüber Flügen.
Nachhaltige Konferenzhotels erkennen Sie an Zertifizierungen wie ISO 14001, Green Globe, EU Ecolabel oder LEED. In Deutschland sind viele DEHOGA-Umweltdiplom-zertifizierte Hotels für nachhaltige Events geeignet. Fragen Sie im RFP explizit nach Nachhaltigkeitszertifikaten und konkreten Maßnahmen.
Nachhaltiges Konferenz-Catering umfasst: überwiegend pflanzliche Speisen, regional und saisonal eingekaufte Zutaten, faire Bezahlung der Lieferanten, Lebensmittelverschwendung minimieren (genaue Mengenplanung), Mehrweggeschirr statt Einwegplastik und Weitergabe überschüssiger Speisen an gemeinnützige Organisationen.
CO2-Kompensation für Veranstaltungen: Berechnen Sie zunächst den Footprint (Reisen, Energie, Catering) über Tools wie myclimate.org oder atmosfair.de. Kompensieren Sie dann über verifizierte Projekte (Gold Standard oder VCS-zertifiziert). Viele Konferenzhotels bieten mittlerweile eigene CO2-neutrale Event-Pakete an.
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